Durante o lanche, uma criança de quatro anos apresenta tosse inicialmente forte após levar um pedaço de alimento à boca. Ela permanece consciente, consegue tossir e emite sons, embora demonstre medo. Uma funcionária sugere realizar imediatamente manobras de desobstrução, enquanto outra propõe oferecer água para empurrar o alimento. Considerando a diferenciação entre obstrução leve e grave das vias aéreas, qual deve ser a conduta inicial do profissional capacitado?