Durante a investigação de um surto de intoxicação alimenta...
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Q3948648
Saúde Pública
Durante a investigação de um surto de intoxicação
alimentar em uma escola pública, a equipe de
vigilância identificou que o alimento suspeito era
fornecido por uma empresa terceirizada. As ações
incluíram coleta de amostras, inspeção sanitária,
notificação dos casos e avaliação das condições
de trabalho dos manipuladores de alimentos.
Com base na atuação da vigilância em saúde, é correto afirmar que o evento descrito
Com base na atuação da vigilância em saúde, é correto afirmar que o evento descrito
Gabarito comentado
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Gabarito: E
Fundamento decisivo: O ponto decisivo é que o enunciado descreve, no mesmo evento, notificação de casos, inspeção/coleta de amostras e avaliação das condições de trabalho, afastando a atuação exclusiva de uma única vigilância.
Tema central: integração das vigilâncias
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada porque reduz o evento à vigilância sanitária. O enunciado não fala apenas do alimento contaminado: ele também menciona notificação dos casos e avaliação das condições de trabalho, que introduzem, respectivamente, os componentes epidemiológico e de saúde do trabalhador.
B
Errada
Está errada porque trata o caso como evento isolado, em desacordo com a própria lógica de surto e de investigação descrita. Além disso, limitar a resposta à notificação da empresa terceirizada ignora as ações já mencionadas sobre casos, alimento e processo de trabalho.
C
Errada
Está errada porque desloca a condução para a vigilância ambiental sem apoio no enunciado. O núcleo do caso descrito está em casos humanos, alimento/processo sanitário e condições de trabalho, e não em um eixo exclusivo de vigilância ambiental.
D
Errada
Está errada por dois motivos concretos: restringe indevidamente o caso à saúde do trabalhador e ainda afirma uma causa específica não dada no enunciado, ao dizer que foi causado por erro na manipulação pelos profissionais da escola. A base não autoriza essa inferência causal nem a exclusão das demais vigilâncias.
E
Certa
A alternativa E está correta porque reconhece a articulação entre vigilância sanitária, epidemiológica e do trabalhador. A notificação dos casos aponta para a vigilância epidemiológica; a inspeção sanitária e a coleta de amostras, para a vigilância sanitária; e a avaliação das condições de trabalho dos manipuladores, para a saúde do trabalhador. O enunciado, portanto, descreve ações complementares sobre o agravo, o alimento e o contexto laboral.
Pegadinha da questão
A confusão explorada foi tomar alimento contaminado como competência exclusiva da vigilância sanitária e, com isso, ignorar que a notificação dos casos e a avaliação das condições de trabalho também são partes centrais do evento.
Dica para questões semelhantes
- Quando o enunciado trouxer ações sobre pessoas acometidas, produto/processo e contexto laboral, procure integração entre áreas de vigilância, e não exclusividade de uma só.
- Notificação de casos é sinal objetivo de componente epidemiológico na condução do evento.
- Inspeção sanitária e coleta de amostras indicam frente sanitária voltada ao controle do risco no alimento e no processo de fornecimento.
- Avaliação das condições de trabalho dos envolvidos no agravo aciona saúde do trabalhador como parte da análise.
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