Por possuir uma terra fértil, rica em húmus, a região onde se localiza o Município de Ibirataia favoreceu o cultivo do cacau, produto que chegou a ser a base da economia local, com grandes fazendas produtoras. Ocorre que no final da década de 80, a produção do cacau sofreu sérios prejuízos por conta de uma doença que afetou as plantações. Essa praga era conhecida como: