A limpeza de instrumentais cirúrgicos é considerada a etapa mais crítica do processamento de produtos para a saúde, pois a presença de matéria orgânica ou inorgânica forma barreiras que protegem os microrganismos, impedindo que os agentes esterilizantes entrem em contato com a superfície dos artigos. Para que a limpeza seja eficaz, o material deve ser submetido a procedimentos específicos ainda no local de uso e, posteriormente, na Central de Material Esterilizado (CME). Sobre a técnica de limpeza manual de materiais na CME, o técnico de enfermagem deve: