Para responder corretamente à questão proposta, precisamos compreender o conceito de elasticidade-preço da demanda. Esse conceito mede a sensibilidade da quantidade demandada de um bem em relação à variação do seu preço. É uma ferramenta fundamental na Microeconomia, especialmente importante para a análise do comportamento do consumidor e para a formulação de políticas de preços.

Alternativa Correta: C - A elasticidade-preço da demanda de sal é relativamente baixa.

O sal é considerado um bem de necessidade básica, e sua demanda tende a ser inelástica. Isso ocorre porque, independentemente do preço, os consumidores não alteram significativamente a quantidade demandada de sal, uma vez que ele é essencial para a alimentação diária. Por essa razão, a elasticidade-preço da demanda para o sal é baixa. Essa característica está bem documentada em estudos de economia, onde bens de primeira necessidade, ou aqueles que não possuem substitutos próximos, apresentam baixa elasticidade-preço.

Análise das Alternativas Incorretas:

A - Se o preço variar em $ 3, e a quantidade demandada em 12 unidades, concluímos que a demanda é elástica. Essa afirmação é incompleta. Para determinar se a demanda é elástica, precisamos calcular a elasticidade através da fórmula da elasticidade-preço, que é a variação percentual na quantidade demandada dividida pela variação percentual no preço. Sem esses percentuais, não podemos concluir se a elasticidade é alta ou baixa.

B - A elasticidade-preço cruzada entre dois bens é sempre positiva. Isso é incorreto. A elasticidade-preço cruzada pode ser positiva ou negativa, dependendo da relação entre os bens. Se os bens são substitutos, a elasticidade cruzada é positiva. Se são complementares, é negativa.

D - A elasticidade-preço da demanda de alimentos é, em geral, bastante elevada. Isso não é verdadeiro para todos os alimentos, que frequentemente são bens de necessidade com elasticidade-preço baixa, principalmente os alimentos básicos.

E - A elasticidade-renda da demanda de manufaturados é relativamente baixa. Essa afirmação é uma generalização inadequada. A elasticidade-renda dos bens manufaturados pode variar enormemente, sendo alta para bens de luxo e baixa para bens essenciais. Assim, afirmar que é "relativamente baixa" não é apropriado sem mais contexto.

Em conclusão, a alternativa que melhor reflete a teoria econômica e a realidade observada é a alternativa C. Compreender bem o conceito de elasticidade-preço ajuda a interpretar e aplicar essas ideias em contextos reais de mercado.

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