O efeito Venturi consiste em um fenômeno de coletor dos flux...

O Efeito Venturi ocorre quando a velocidade de fluxo de uma corrente de ar ou de um fluido aumenta ao passar por um trecho mais estreito do condutor, diminuindo sua pressão e criando um vácuo parcial.

fonte: http://www.revistaau.com.br/arquitetura-urbanismo/156/imprime44392.asp

Estou com duvida sobre o angulo descrito na questão

No meu entender o efeito Venturi funcionaria em um sistema de funil, não necessariamente com angulo menor ou igual a 90º.

Marcaria errada.

Lúcia Mascaró

O efeito Venturi é um fenômeno de funil formado por dois edifícios próximos cujos eixos formam um ângulo agudo ou reto. A zona crítica para o conforto (máxima aceleração) situa-se no estrangulamento ou garganta Venturi. Para que o efeito Venturi exista, é preciso que a altura dos prédios seja maior que 15 m (cinco andares), a soma do comprimento dos edifícios tenha pelo menos 200 m, e a parte superior e inferior da fachada maior, que forma o efeito Venturi, esteja livre de qualquer construção numa superfície da mesma ordem de grandeza do funil. Quando a largura da garganta de Venturi é de duas a três vezes sua altura média, se produz a passagem do fluxo máximo de ar pelo funil. 

Moema 

Vou compartilhar com vocês algumas anotações que fiz a respeito de ventilação a nível do edifício (meio externo):

Efeito Barreira

• é a influência de um edifícios laminares paralelos no entorno imediato;
• o edifício laminar é um prédio estreito de 10 m, altura aproximada de 30 metros, comprimento mínimo igual a 8x a sua altura;

Efeito de zonas de pressão diferentes

• edifícios dispostos ortogonalmente ao vento;
• massas de pressões de ar diferentes interligadas transversalmente;
• ligado à altura dos prédios;

Efeito Venturi

• fenômeno de funil;
• altura dos prédios > 15 m;
• somas dos comprimentos >= 200m;
• fachada maior livre;
• edifícios próximos, cujos eixos formam um ângulo agudo ou reto;

Efeito Malha

• sem limite de número de lados;
• impede ventilação local;
• alvéolo;
• justaposição de construções;

Efeito das aberturas sob as edificações ou efeito pilotis

• efeito percebido até 5 andares de pilotis;
• a partir de 7 andares, de torna secundário;
• proporcional ao tamanho do pilotis;
• provoca desconforto no inverno;
• sucção;
• agradável nos climas quente-úmidos;

Efeito Esteira

• causado por separação do fluxo de ar ao atingir obstáculo;
• integra o efeito canto;
• turbilhão atrás do edifício;

Efeito Wise

• potencializado por edifício menos na frente do maior;
• levanta objetos leves;
• rolo turbulento;

Efeito Canto

• União dos ângulos formados por fachadas;
• proporcional à altura do edifício;
• aumenta em conjuntos de prédios;

Efeito Canalização

• bom para climas quente s e úmidos - com ventos entre 30 e 60 m/s;
• ruim para estação fria de clima subtropical;
• corredor bem definido e relativamente estreito

Efeito Pirâmide

• formato aerodinâmico - melhora ventilação própria e do entorno;
• diferença de níveis e sacadas;
• formação de redemoinhos no solo.