Doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) acontecem rotineiramente e, segundo a Organização Mundial de Saúde, existem cerca de 250 tipos de doenças transmitidas por água e alimentos, sendo um problema para a saúde pública, além de gerar prejuízos econômicos. Doenças transmitidas por alimentos como botulismo, salmonelose e resíduos de agrotóxicos, são respectivamente,