Considerando que o biofilme bacteriano, microssistema ecológico existente nas superfícies bucais, é um dos principais fatores etiológicos para o desenvolvimento da cárie dental, julgue o item subsequente.
O biofilme caracteriza-se pelo conjunto de microcolônias cuja arquitetura é formada de 1/3 de bactérias e de cerca de 2/3 de matriz extracelular gelatinosa (exopolímeros) que absorve água e aprisiona pequenas partículas de nutrientes que estejam próximas, agindo como barreira externa semipermeável.