1. Coxo
2. Caixote
3. Enxugar
4. Cachimbo
5. Pexote

Letra D. A grafia da palavra "cachimbo" está correta com "CH". Todas as outras alternativas apresentam erros de ortografia: em (A), o correto é "coxo" (com X), que significa manco; em (B), o correto é "caixote" (com X); em (C), o correto é "enxugar" (com X); e em (E), "pechote" é uma grafia incorreta.

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Alguém tem uma dica para saber qual usar CH ou X?

A) “cocho” — cocho existe (significa cocho/rancho), mas no contexto da frase parece haver troca por coxo (manco), que se escreve com X. Logo, há incoerência/grafia incorreta em relação ao sentido esperado.

B) “caichote” — grafia incorreta. A forma correta é caixote (com X).

C) “enchugar” — grafia incorreta. O verbo padrão é enxugar (com X), que significa “secar”.

D) “cachimbo” — grafia correta. A palavra é escrita com CH e não apresenta erro.

E) “pechote” — grafia incorreta (não há forma padrão pechote nesse sentido); a palavra aproximada seria peixote (com X) ou outra forma com X.

Portanto, a única alternativa que apresenta uso correto de CH / X é a D — “cachimbo”.

Usa-se X depois de ditongos (como em caixa, deixar), após a sílaba "en-" (como em enxergar) e em palavras de origem indígena e africana (como abacaxi, xará). Usa-se CH em palavras com o som /ʃ/ (como em chuva, chefe), geralmente em palavras de origem latina e germânica, ou em palavras derivadas de outras que já contêm "ch", como em cheio. No entanto, existem muitas exceções e é fundamental consultar um dicionário para não errar. 

Quando usar X

• Após ditongos:
• Quando há duas vogais na mesma sílaba, costuma-se usar X. 
• Exemplos: caixa, deixar, faixa. 
• Após a sílaba "en-":
• Em muitas palavras que começam com a sílaba "en-", utiliza-se X. 
• Exemplos: enxugar, enxame, enxoval. 
• Em palavras de origem indígena ou africana:
• Algumas palavras que vieram dessas origens são escritas com X. 
• Exemplos: abacaxi, xará, abacaxi. 

Quando usar CH

• Quando a palavra tem o som de /ʃ/: A principal regra é se a palavra tem o som de "ch" (similar ao "sh" em inglês), que é um dígrafo. 
• Exemplos: chuva, cheio, chave. 
• Em palavras de origem latina ou germânica: A origem da palavra também influencia a escrita. 
• Em palavras derivadas: Se uma palavra já tem "ch", a palavra derivada manterá o "ch". 
• Exemplos: enchente e encher vêm de cheio. 

Exceções e Dicas Importantes

• Exceções à regra do "en-":
• Algumas palavras iniciadas por "en-" são escritas com "ch" por serem derivadas de outras palavras. 
• Exemplos: enchente e encher (derivadas de cheio), enchato (derivada de chato), e enchá (derivada de chá). 
• Consultar o dicionário:
• Há muitas palavras que não seguem regras fixas e precisam ser consultadas no dicionário para confirmar a escrita correta. 
• Palavras homófonas:
• Existem palavras que têm a mesma pronúncia, mas grafias e significados diferentes, como taxa (imposto) e taxa (prego), ou cheque (pagamento) e cheque (lance no xadrez). 

(Achei no Google)