A contaminação de alimentos por microrganismos refere-se à ...
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Ano: 2025
Banca:
Instituto Access
Órgão:
Prefeitura de Estrela Dalva - MG
Prova:
Instituto Access - 2025 - Prefeitura de Estrela Dalva - MG - Fiscal em Vigilância Sanitária |
Q3630815
Saúde Pública
A contaminação de alimentos por microrganismos
refere-se à presença indesejada de bactérias, vírus,
fungos e parasitas em alimentos, podendo levar a
doenças transmitidas por alimentos (DTAs) e
deterioração. É CORRETO afirmar que a contaminação
de alimentos por microrganismos provenientes das mãos
do manipulador é classificada como:
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