O acompanhamento de crianças com doenças gastrointestinais crônicas, como Doença de Crohn, colite ulcerativa e doença celíaca, requer monitoramento clínico regular, avaliação laboratorial e endoscópica periódica, além de suporte nutricional e psicossocial. O objetivo é detectar precocemente complicações, ajustar terapias e promover crescimento e desenvolvimento adequados. Considerando esses princípios, analise as afirmativas a seguir e assinale a correta.