O controle de estoque de alimentos constitui ferramenta ess...

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Ano: 2026 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Meleiro - SC Prova: Unesc - 2026 - Prefeitura de Meleiro - SC - Auxiliar de Serviços Gerais/Merendeira - Edital nº 1 PSS |

Q3846120 Administração de Recursos Materiais

O controle de estoque de alimentos constitui ferramenta essencial para a garantia da segurança alimentar, da qualidade sanitária e da eficiência operacional dos serviços de alimentação. No que se refere ao controle de estoque, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

O controle adequado contribui para a redução de perdas, prevenção de contaminações e diminuição do desperdício.

A rotatividade dos produtos é irrelevante para a segurança dos alimentos.

A ausência de controle não interfere na qualidade higiênico-sanitária.

O controle de estoque aplica-se apenas a alimentos perecíveis.

O controle de estoque tem finalidade exclusivamente financeira.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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