Os artigos críticos são aqueles que penetram através da pele e mucosas, atingindo tecidos subepiteliais. 

Todos os equipamentos, instrumentais e utensílios utilizados no estabelecimento de assistência odontológica terão que, obrigatoriamente, ser submetidos a processo de esterilização, desinfecção ou limpeza, de acordo com a sua finalidade.

Toda a equipe de saúde bucal deverá observar a utilização de equipamentos de proteção individual, evitando o risco de infecção ocupacional e de transmissão cruzada durante o atendimento odontológico.

O processo de esterilização, através do vapor saturado sob pressão, é obtido com o uso da autoclave. 

 O processo de esterilização deve ser utilizado apenas para os artigos críticos em uso no estabelecimento de assistência odontológica.