Leia o excerto abaixo:
Durante a reorganização do estoque de um restaurante comercial de grande porte, o cozinheiro responsável pelo almoxarifado observou que produtos de limpeza como detergentes alcalinos, sanitizantes clorados e desengraxantes estavam armazenados na mesma prateleira inferior de produtos alimentícios secos, como farinhas, açúcar e temperos desidratados, embora em embalagens distintas. Segundo as normas de boas práticas de fabricação e os princípios de prevenção de contaminação química em serviços de alimentação, a organização adequada do estoque exige que _________________.
Preencha a lacuna acima e assinale a alternativa correta.