Os especialistas também sugerem comer a fruta com casca, on...
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Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro - Edital nº 12 |
Q4035636
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Comer uma maçã por dia realmente faz bem à
saúde?
O mundo inteiro aprecia as maçãs. A produção anual
ultrapassa cem milhões de toneladas, e a fruta é
cultivada em inúmeros países, em variedades que
diferem em cor, sabor e textura. Há muito tempo, as
maçãs são associadas à preservação da saúde,
inspirando o provérbio inglês "uma maçã por dia mantém
o médico longe", derivado de um ditado galês do século
XIX: "Coma uma maçã antes de ir para a cama e você
tirará o ganha-pão do médico."
Mas essa antiga máxima tem fundamento científico? As
maçãs são realmente superiores a outras frutas?
Ricas em fitoquímicos, como flavonóis e polifenóis, as
maçãs contribuem para a manutenção do peso, a
redução do risco de doenças cardíacas e o controle da
glicose. As antocianinas, que dão cor à casca, e a
floridzina, que ajuda a estabilizar o açúcar no sangue,
somam-se à fibra pectina, que auxilia na redução do
colesterol ruim (LDL) e no equilíbrio glicêmico.
Estudos relacionam o consumo regular da fruta à menor
incidência de diabetes tipo 2 e à diminuição do
colesterol. Os fitoquímicos também estão associados à
prevenção de certos tipos de câncer, reforçando o papel
da maçã em uma dieta equilibrada.
Embora não seja rica em vitamina C, ferro ou cálcio, a
maçã contém polifenóis antioxidantes que neutralizam
radicais livres e reduzem o risco de doenças crônicas.
Em poder antioxidante, perde apenas para o mirtilo.
Esses compostos, somados à ampla disponibilidade da
fruta, explicam por que a maçã é tão recomendada em
hábitos saudáveis. Um estudo com nove mil pessoas
mostrou que consumidores regulares usam menos
medicamentos prescritos, levando à adaptação do
provérbio: "uma maçã por dia mantém o farmacêutico
longe."
Pesquisas indicam benefícios mais expressivos entre
quem consome duas ou mais maçãs por dia, como a
redução do colesterol. Os especialistas também sugerem
comer a fruta com casca, onde se concentram os
polifenóis, e dar preferência às variedades antigas, mais
nutritivas.
Em síntese, comer uma maçã por dia pode não eliminar
a necessidade de consultar um médico, mas certamente
favorece uma vida mais saudável — desde que faça
parte de uma alimentação variada e rica em vegetais, o
verdadeiro sentido do provérbio.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cy5wnxx6vr3o.adaptado.
Os especialistas também sugerem comer a fruta com
casca, onde se concentram os polifenóis, e dar
preferência às variedades "antigas", mais nutritivas.
O antônimo correto para o termo destacado, de acordo com o contexto, é:
O antônimo correto para o termo destacado, de acordo com o contexto, é:
Gabarito comentado
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Gabarito: A
Fundamento decisivo: A resolução depende da antonímia contextual indicada pelo comando e pelo trecho decisivo "dar preferência às variedades \"antigas\", mais nutritivas.". Como "antigas" qualifica "variedades" no sentido de cultivares tradicionais/anteriores, o oposto pertinente no contexto é "modernas"; por isso, a alternativa correta é a A.
Tema central: antônimo contextual
Análise das alternativas
A
Certa
A alternativa A está correta porque "modernas" é o antônimo adequado de "antigas" no uso feito pelo texto. Ali, "antigas" qualifica "variedades" de maçã no sentido de cultivares tradicionais, e não de textura, maturação ou outro aspecto físico. O contraste semântico correto, portanto, é entre variedades antigas e variedades modernas.
B
Errada
"Rudes" pertence a outro campo semântico: significa ásperas, grosseiras ou pouco refinadas. Isso não se opõe a "antigas" no trecho, porque o texto não caracteriza as variedades de maçã por grau de refinamento, e sim por anterioridade temporal.
C
Errada
"Duras" remete à consistência ou à textura física. No trecho citado, "antigas" não descreve como a maçã é ao toque ou à mastigação; descreve o tipo de variedade, entendida como tradicional ou de época anterior. Houve troca indevida do eixo temporal pelo eixo físico.
D
Errada
"Amadurecidas" se refere ao estado de maturação da fruta. Esse sentido não é ativado no trecho "dar preferência às variedades \"antigas\", mais nutritivas.", em que "antigas" qualifica "variedades" e não o estágio biológico da maçã. A alternativa desloca o sentido para um campo semântico que o contexto não autoriza.
Pegadinha da questão
A banca explorou a exigência de antônimo contextual: "antigas" está ligado a "variedades", com sentido temporal de cultivares tradicionais, mas as opções erradas tentam puxar o candidato para outros sentidos possíveis da palavra, como textura, qualidade ou maturação.
Dica para questões semelhantes
- Localize primeiro a palavra a que o termo destacado está ligado; aqui, "antigas" modifica "variedades".
- Siga o comando "de acordo com o contexto": o antônimo deve manter o mesmo eixo de sentido ativado no trecho.
- Elimine opções que mudam o campo semântico da palavra, como tempo, textura, comportamento ou maturação.
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