O texto aborda o antigo provérbio segundo o qual comer uma ...
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Ano: 2025
Banca:
UNIVALI
Órgão:
Prefeitura de Luiz Alves - SC
Prova:
UNIVALI - 2025 - Prefeitura de Luiz Alves - SC - Cozinheiro - Edital nº 12 |
Q4035633
Português
Texto associado
O texto seguinte servirá de base para responder à questão.
Comer uma maçã por dia realmente faz bem à
saúde?
O mundo inteiro aprecia as maçãs. A produção anual
ultrapassa cem milhões de toneladas, e a fruta é
cultivada em inúmeros países, em variedades que
diferem em cor, sabor e textura. Há muito tempo, as
maçãs são associadas à preservação da saúde,
inspirando o provérbio inglês "uma maçã por dia mantém
o médico longe", derivado de um ditado galês do século
XIX: "Coma uma maçã antes de ir para a cama e você
tirará o ganha-pão do médico."
Mas essa antiga máxima tem fundamento científico? As
maçãs são realmente superiores a outras frutas?
Ricas em fitoquímicos, como flavonóis e polifenóis, as
maçãs contribuem para a manutenção do peso, a
redução do risco de doenças cardíacas e o controle da
glicose. As antocianinas, que dão cor à casca, e a
floridzina, que ajuda a estabilizar o açúcar no sangue,
somam-se à fibra pectina, que auxilia na redução do
colesterol ruim (LDL) e no equilíbrio glicêmico.
Estudos relacionam o consumo regular da fruta à menor
incidência de diabetes tipo 2 e à diminuição do
colesterol. Os fitoquímicos também estão associados à
prevenção de certos tipos de câncer, reforçando o papel
da maçã em uma dieta equilibrada.
Embora não seja rica em vitamina C, ferro ou cálcio, a
maçã contém polifenóis antioxidantes que neutralizam
radicais livres e reduzem o risco de doenças crônicas.
Em poder antioxidante, perde apenas para o mirtilo.
Esses compostos, somados à ampla disponibilidade da
fruta, explicam por que a maçã é tão recomendada em
hábitos saudáveis. Um estudo com nove mil pessoas
mostrou que consumidores regulares usam menos
medicamentos prescritos, levando à adaptação do
provérbio: "uma maçã por dia mantém o farmacêutico
longe."
Pesquisas indicam benefícios mais expressivos entre
quem consome duas ou mais maçãs por dia, como a
redução do colesterol. Os especialistas também sugerem
comer a fruta com casca, onde se concentram os
polifenóis, e dar preferência às variedades antigas, mais
nutritivas.
Em síntese, comer uma maçã por dia pode não eliminar
a necessidade de consultar um médico, mas certamente
favorece uma vida mais saudável — desde que faça
parte de uma alimentação variada e rica em vegetais, o
verdadeiro sentido do provérbio.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/cy5wnxx6vr3o.adaptado.
O texto aborda o antigo provérbio segundo o qual comer
uma maçã por dia manteria o médico afastado e discute,
com base em estudos científicos, se a fruta realmente
apresenta benefícios capazes de justificar tal crença
popular.
De acordo com o texto base, é correto afirmar que:
De acordo com o texto base, é correto afirmar que:
Gabarito comentado
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Gabarito: D
Fundamento decisivo: O critério decisivo é a leitura global do texto, especialmente sua síntese final: "Em síntese, comer uma maçã por dia pode não eliminar a necessidade de consultar um médico, mas certamente favorece uma vida mais saudável — desde que faça parte de uma alimentação variada e rica em vegetais, o verdadeiro sentido do provérbio." Essa formulação confirma os benefícios da maçã e, ao mesmo tempo, impede a interpretação absoluta de que ela dispensaria cuidados médicos; por isso, o gabarito é D.
Tema central: benefícios com ressalva
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada porque contradiz negação textual expressa. O texto afirma literalmente: "Embora não seja rica em vitamina C, ferro ou cálcio". A alternativa diz o oposto ao atribuir níveis elevados desses nutrientes à maçã. Também acrescenta uma ideia não autorizada pelo texto: a de que as maçãs seriam "insubstituíveis" do ponto de vista nutricional.
B
Errada
Está errada por incompatibilidade com a informação expressa e por acréscimo indevido. O texto não limita os benefícios às variedades modernas; ao contrário, afirma: "Os especialistas também sugerem comer a fruta com casca, onde se concentram os polifenóis, e dar preferência às variedades antigas, mais nutritivas." Além disso, não há no texto qualquer afirmação de que variedades modernas tenham sido desenvolvidas para conter maior quantidade de polifenóis.
C
Errada
Está errada porque absolutiza o provérbio e rompe a ressalva argumentativa do texto. A conclusão é explícita ao dizer que comer maçã "pode não eliminar a necessidade de consultar um médico". Portanto, não se pode afirmar que o ditado foi comprovado cientificamente em sentido literal, nem que quem consome maçãs diariamente raramente precisa consultar médicos. O texto fala em associação a benefícios e, em um estudo, a menor uso de medicamentos prescritos, o que não equivale a dispensar atendimento médico.
D
Certa
A alternativa D recompõe com fidelidade a conclusão do texto. Ela menciona benefícios efetivamente atribuídos à maçã, como redução do colesterol e controle da glicose, sustentados pelos trechos: "Ricas em fitoquímicos, como flavonóis e polifenóis, as maçãs contribuem para a manutenção do peso, a redução do risco de doenças cardíacas e o controle da glicose." e "As antocianinas, que dão cor à casca, e a floridzina, que ajuda a estabilizar o açúcar no sangue, somam-se à fibra pectina, que auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e no equilíbrio glicêmico." Além disso, preserva a limitação expressa na síntese final: a maçã favorece a saúde, mas não elimina, isoladamente, a necessidade de cuidados médicos.
Pegadinha da questão
A banca explorou a diferença entre reconhecer benefícios reais da maçã e transformar isso em eficácia absoluta. Quem ignora a ressalva final do texto tende a marcar a alternativa que literaliza o provérbio ou inventa superioridade total da fruta.
Dica para questões semelhantes
- Em texto argumentativo, confira a síntese conclusiva antes de escolher a alternativa; é nela que costumam aparecer as ressalvas decisivas.
- Se a alternativa troca associação a benefícios por certeza absoluta, desconfie de extrapolação indevida.
- Quando o texto traz negação expressa, como "não seja rica em vitamina C, ferro ou cálcio", qualquer alternativa que afirme o contrário deve ser eliminada.
- Rejeite opções que acrescentem informações não mencionadas, como explicações sobre variedades modernas que o texto não apresenta.
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