A produção de uvas finas de mesa no Vale do São Francisco é limitada a uma única colheita anual devido à ocorrência de invernos rigorosos na região semiárida.

O cultivo do algodão no estado da Bahia é realizado sem a necessidade de manejo de pragas como o bicudo, dada a ausência deste inseto no cerrado baiano.

A cultura do cacau na região sul da Bahia é conduzida em sistemas de pleno sol, com a substituição total das matas nativas por variedades clonais.

A citricultura baiana é concentrada na região norte do estado, sendo a produção de laranjas destinada com exclusividade à fabricação de suco concentrado para exportação.

O Oeste baiano destaca-se pela produção de grãos e fibras, com o cultivo extensivo de soja, algodão e milho sob regime de alta tecnologia.