Um fiscal de vigilância sani...

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Ano: 2025 Banca: UNO Chapecó Órgão: Prefeitura de Maravilha - SC Prova: UNO Chapecó - 2025 - Prefeitura de Maravilha - SC - Fiscal de Vigilância Sanitária - Farmacêutico |

Q3679389 Saúde Pública

Um fiscal de vigilância sanitária realiza a coleta de uma amostra de um alimento perecível em um restaurante para análise microbiológica de Salmonella spp. Qual é a condição correta para o transporte e conservação desta amostra até o laboratório?

A amostra deve ser mantida sob refrigeração, em temperatura entre 2°C e 8°C, e transportada em caixa isotérmica para preservar a viabilidade dos patógenos sem permitir sua multiplicação excessiva.

A amostra deve ser acondicionada em uma caixa com aquecimento, mantida a 37°C, para estimular o crescimento da Salmonella e aumentar a sensibilidade da análise.

A amostra deve ser congelada imediatamente após a coleta e transportada a -20°C para inibir o crescimento de microrganismos.

A amostra pode ser transportada em temperatura ambiente, desde que o tempo de transporte até o laboratório não exceda 2 horas

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