Na execução de tarefas de rotina é incorreto:
Gabarito comentado
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Gabarito: A
Fundamento decisivo: O critério decisivo é a separação de materiais de limpeza por finalidade de uso e a prevenção de contaminação cruzada; o elemento decisivo é o trecho "deixar de molho no mesmo balde os panos usados nos utensílios de cozinha com panos de limpeza em geral"; por isso, a alternativa A é a incorreta.
- Quando a alternativa envolver materiais de limpeza, verifique primeiro se há separação por área e finalidade de uso.
- Em itens de rotina operacional, diferencie práticas de higiene e prevenção de contaminação das de conservação e ergonomia.
- Se o enunciado pedir a incorreta, elimine as alternativas que expressem cuidado com postura, armazenamento e durabilidade, desde que a base as trate como práticas adequadas.
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