Julgue o item subsequente, relativo à biotecnologia e à aplicação de organismos e sistemas biológicos na produção de bens e serviços.

Em organismos fermentadores alcoólicos, no meio intracelular, o ácido pirúvico, produzido pela hidrólise da glicose, é descarboxilado, o que forma acetaldeído, reduzido a etanol pelo NADH.