Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. ____...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2025
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de Joinville - SC
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2025 - Prefeitura de Joinville - SC - Médico Veterinário |
Q4070015
Veterinária
Preencha as lacunas e assinale a alternativa
correta.
________________ é um patógeno comensal e oportunista que pode causar uma diversidade de doenças. É considerado a terceira causa mais importante das doenças transmitidas por alimentos. O crescimento dessa bactéria em alimentos apresenta um potencial perigo para saúde pública, pois muitas cepas produzem _____________.
________________ é um patógeno comensal e oportunista que pode causar uma diversidade de doenças. É considerado a terceira causa mais importante das doenças transmitidas por alimentos. O crescimento dessa bactéria em alimentos apresenta um potencial perigo para saúde pública, pois muitas cepas produzem _____________.
Gabarito comentado
Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores
Gabarito: A
Fundamento decisivo: A resolução depende de reconhecer o agente comensal e oportunista descrito no enunciado e o principal risco sanitário em alimentos: produção de enterotoxinas. Esse perfil corresponde a Staphylococcus aureus, o que torna a alternativa A a correta.
Tema central: Intoxicação estafilocócica
Análise das alternativas
A
Certa
Staphylococcus aureus é comensal de pele e mucosas e pode se comportar como patógeno oportunista. Em alimentos, o problema clássico é a produção de enterotoxinas estafilocócicas por algumas cepas, responsável por intoxicação alimentar.
B
Errada
Escherichia coli pode integrar a microbiota intestinal e algumas cepas produzem shigatoxina, mas o enunciado descreve o padrão clássico de perigo por crescimento no alimento com produção de toxina alimentar, que é o quadro típico cobrado para Staphylococcus aureus. Além disso, não se pode generalizar a produção de shigatoxina para a espécie como um todo.
C
Errada
Salmonella enteritidis não corresponde ao perfil de patógeno comensal e oportunista no sentido pedido pela questão. Além disso, fímbrias são fatores de adesão e não o elemento central que define o risco sanitário por crescimento em alimento descrito no enunciado.
D
Errada
Listeria monocytogenes pode causar doença transmitida por alimentos e produz listeriolisina, mas esse não é o mecanismo clássico pedido aqui. A questão exige um agente comensal/oportunista cujo perigo no alimento decorre de toxina pré-formada; na listeriose alimentar, o mecanismo predominante é infecção invasiva, não intoxicação por toxina produzida no alimento.
E
Errada
Shigella spp pode ter associação com shigatoxina, mas falha na primeira lacuna: não é bactéria comensal do hospedeiro no sentido exigido pelo enunciado. Portanto, a alternativa é excluída já pela caracterização ecológica do agente.
Pegadinha da questão
A banca mistura uma segunda lacuna microbiologicamente atraente em outras opções com uma primeira lacuna que exige reconhecer o perfil clássico de comensal/oportunista; quem olha só para a toxina pode errar e deixar de perceber que o conjunto do enunciado é típico de Staphylococcus aureus.
Dica para questões semelhantes
- Resolva primeiro pelo conjunto agente + mecanismo, não por uma única palavra da segunda lacuna.
- Diferencie intoxicação por toxina pré-formada no alimento de infecção alimentar invasiva; isso costuma eliminar várias alternativas.
- Quando o enunciado destacar comensalismo e oportunismo, use esse dado para excluir enteropatógenos que não têm esse perfil clássico.
- Não generalize fator de virulência de cepas específicas para toda a espécie se a questão estiver cobrando um padrão clássico de saúde pública.
Clique para visualizar este gabarito
Visualize o gabarito desta questão clicando no botão abaixo
Conheça nossos planos