Cultivada há mais de três mil anos, hoje é usada cotidianam...
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Ano: 2026
Banca:
FUNDESTE
Órgão:
Prefeitura de Ipuaçu - SC
Prova:
FUNDESTE - 2026 - Prefeitura de Ipuaçu - SC - Motorista |
Q3909440
Português
Texto associado
Azeite e pimenta do reino ajudam o corpo a turbinar
absorção dos nutrientes da comida
A pimenta-do-reino é valorizada há milênios por realçar o
sabor dos alimentos. Cultivada há mais de três mil anos,
hoje é usada cotidianamente, muitas vezes sem que se
percebam seus efeitos além do paladar. No entanto, sua
presença nas refeições aumenta a absorção de
nutrientes pelo organismo.
Os grãos de pimenta contêm substâncias que favorecem
a passagem de vitaminas e outros compostos para a
corrente sanguínea. De modo semelhante, as pequenas
gotículas de gordura presentes em alimentos como leite
e azeite de oliva ampliam a disponibilidade dos
nutrientes. Por isso, mesmo alimentos ricos em vitaminas
nem sempre são plenamente aproveitados quando
consumidos sem gordura.
O milho doce ilustra esse problema: apesar de nutritivo,
sua película externa é difícil de digerir, sobretudo quando
não é bem mastigado, o que impede a liberação dos
nutrientes. A digestão eficiente depende da quebra da
matriz alimentar formada por proteínas, carboidratos e
gorduras. Depois de liberadas, as vitaminas precisam
dissolver-se no líquido gastrointestinal e alcançar o
intestino delgado para serem absorvidas.
As vitaminas lipossolúveis não se dissolvem em água e
dependem da presença de gordura na refeição. Quando
isso ocorre, formam-se estruturas microscópicas que
encapsulam essas vitaminas e facilitam seu transporte e
absorção. Sem esse suporte, parte significativa é
eliminada pelo organismo.
Em algumas condições de saúde, a absorção pode ser
ainda mais comprometida, o que leva ao uso de
suplementos. Mesmo assim, esses suplementos nem
sempre são absorvidos com eficiência. Por isso,
pesquisas buscam estratégias que imitam os
mecanismos naturais do corpo, mostrando que pequenas quantidades de gordura aumentam
significativamente a biodisponibilidade de nutrientes
presentes em frutas e verduras.
Nesse contexto, a pimenta-do-reino exerce papel
adicional ao impedir que parte dos nutrientes absorvidos
seja devolvida ao trato digestivo, permitindo maior
aproveitamento. Curiosamente, esse princípio já era
aplicado em preparações tradicionais que combinam
especiarias, gordura e compostos vegetais.
Por fim, embora vegetais possam conter substâncias que
dificultam a absorção de certos minerais, uma dieta
variada compensa esses efeitos. A escolha do óleo ou
do molho também é decisiva: o azeite de oliva, por
formar estruturas adequadas ao transporte de nutrientes,
favorece a absorção de compostos benéficos, o que
ajuda a explicar os efeitos positivos de dietas ricas em
azeite, frutas e verduras.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/c78vy197dnwo.adaptado.
Cultivada há mais de três mil anos, hoje é usada
cotidianamente, muitas vezes sem que se percebam
seus efeitos além do paladar.
Quanto à concordância verbal e às relações sintáticas da
frase, é CORRETO afirmar que:
Gabarito comentado
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Gabarito: A
Fundamento decisivo: Em "sem que se percebam seus efeitos além do paladar", o verbo "percebam" está no plural para concordar com o sujeito paciente expresso "seus efeitos"; por isso, a alternativa A é a correta.
Tema central: concordância verbal e análise sintática
Análise das alternativas
A
Certa
A alternativa A está correta porque, na oração subordinada "sem que se percebam seus efeitos além do paladar", o verbo "percebam" foi flexionado no plural em concordância com "seus efeitos", que é o termo plural da oração. O ponto decisivo da questão é identificar essa relação sintática corretamente, sem tomar o "se" como indeterminador do sujeito.
B
Errada
Está errada porque a locução verbal "é usada" não concorda com "anos". No trecho "Cultivada há mais de três mil anos, hoje é usada cotidianamente", o sujeito elíptico retomado é "A pimenta-do-reino". Já "há mais de três mil anos" é expressão de tempo decorrido, e "anos" não exerce função de sujeito dessa oração.
C
Errada
Está errada porque, em "há mais de três mil anos", o verbo "há" é impessoal e indica tempo decorrido. Por isso, permanece no singular e não estabelece concordância com "três mil anos". Também é incorreto dizer que ele funciona como forma verbal variável associada a "cultivada", pois não há locução verbal entre esses elementos.
D
Errada
"Cotidianamente" não é adjetivo. Trata-se de advérbio, invariável, que modifica a locução verbal "é usada" em "é usada cotidianamente". Portanto, não concorda em gênero e número com sujeito algum.
Pegadinha da questão
A banca explora principalmente duas confusões reais: tomar o "se" de "se percebam" como indeterminação do sujeito, quando a flexão plural aponta concordância com "seus efeitos", e tomar "anos" como sujeito de "é usada" apenas por proximidade no período.
Dica para questões semelhantes
- Em estruturas como "se percebam seus efeitos", verifique se há termo expresso com que o verbo concorda; aqui, o plural do verbo aponta para "seus efeitos".
- Não confunda termo próximo ao verbo com sujeito: em "há mais de três mil anos", a expressão é temporal, não sujeito.
- Quando "haver" indica tempo decorrido, ele é impessoal e fica no singular.
- Palavras em "-mente" devem ser analisadas pela função no enunciado: aqui, "cotidianamente" modifica o verbo, por isso é advérbio e não flexiona.
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