As vitaminas lipossolúveis não se dissolvem em água e depen...
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Ano: 2026
Banca:
FUNDESTE
Órgão:
Prefeitura de Ipuaçu - SC
Prova:
FUNDESTE - 2026 - Prefeitura de Ipuaçu - SC - Motorista |
Q3909434
Português
Texto associado
Azeite e pimenta do reino ajudam o corpo a turbinar
absorção dos nutrientes da comida
A pimenta-do-reino é valorizada há milênios por realçar o
sabor dos alimentos. Cultivada há mais de três mil anos,
hoje é usada cotidianamente, muitas vezes sem que se
percebam seus efeitos além do paladar. No entanto, sua
presença nas refeições aumenta a absorção de
nutrientes pelo organismo.
Os grãos de pimenta contêm substâncias que favorecem
a passagem de vitaminas e outros compostos para a
corrente sanguínea. De modo semelhante, as pequenas
gotículas de gordura presentes em alimentos como leite
e azeite de oliva ampliam a disponibilidade dos
nutrientes. Por isso, mesmo alimentos ricos em vitaminas
nem sempre são plenamente aproveitados quando
consumidos sem gordura.
O milho doce ilustra esse problema: apesar de nutritivo,
sua película externa é difícil de digerir, sobretudo quando
não é bem mastigado, o que impede a liberação dos
nutrientes. A digestão eficiente depende da quebra da
matriz alimentar formada por proteínas, carboidratos e
gorduras. Depois de liberadas, as vitaminas precisam
dissolver-se no líquido gastrointestinal e alcançar o
intestino delgado para serem absorvidas.
As vitaminas lipossolúveis não se dissolvem em água e
dependem da presença de gordura na refeição. Quando
isso ocorre, formam-se estruturas microscópicas que
encapsulam essas vitaminas e facilitam seu transporte e
absorção. Sem esse suporte, parte significativa é
eliminada pelo organismo.
Em algumas condições de saúde, a absorção pode ser
ainda mais comprometida, o que leva ao uso de
suplementos. Mesmo assim, esses suplementos nem
sempre são absorvidos com eficiência. Por isso,
pesquisas buscam estratégias que imitam os
mecanismos naturais do corpo, mostrando que pequenas quantidades de gordura aumentam
significativamente a biodisponibilidade de nutrientes
presentes em frutas e verduras.
Nesse contexto, a pimenta-do-reino exerce papel
adicional ao impedir que parte dos nutrientes absorvidos
seja devolvida ao trato digestivo, permitindo maior
aproveitamento. Curiosamente, esse princípio já era
aplicado em preparações tradicionais que combinam
especiarias, gordura e compostos vegetais.
Por fim, embora vegetais possam conter substâncias que
dificultam a absorção de certos minerais, uma dieta
variada compensa esses efeitos. A escolha do óleo ou
do molho também é decisiva: o azeite de oliva, por
formar estruturas adequadas ao transporte de nutrientes,
favorece a absorção de compostos benéficos, o que
ajuda a explicar os efeitos positivos de dietas ricas em
azeite, frutas e verduras.
https://www.bbc.com/portuguese/articles/c78vy197dnwo.adaptado.
As vitaminas lipossolúveis não se dissolvem em água e
dependem da presença de gordura na refeição.
Quanto à concordância nominal, é CORRETO afirmar que:
Quanto à concordância nominal, é CORRETO afirmar que:
Gabarito comentado
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Gabarito: B
Fundamento decisivo: No trecho "As vitaminas lipossolúveis não se dissolvem em água e dependem da presença de gordura na refeição.", o adjetivo "lipossolúveis" qualifica diretamente o substantivo "vitaminas". Assim, aplica-se a concordância nominal: o adjetivo deve acompanhar o núcleo do sintagma nominal em gênero e número, o que torna correta a alternativa B.
Tema central: Concordância nominal
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada porque a tecnicidade de "lipossolúveis" não o torna invariável. No trecho, ele funciona como adjetivo variável e aparece flexionado para concordar com "vitaminas". A alternativa erra ao atribuir invariabilidade a um caso regular de concordância nominal.
B
Certa
A alternativa B é correta porque reconhece que "lipossolúveis" está em concordância com "vitaminas", substantivo do sintagma nominal. Trata-se de flexão regular do adjetivo conforme o termo a que se refere.
C
Errada
Está errada porque não há fundamento para manter o adjetivo no masculino singular. "Lipossolúveis" não é caso de forma invariável, e a ideia de "sentido geral" não dispensa a concordância com o substantivo que ele qualifica. Como modifica "vitaminas", deve concordar com esse substantivo.
D
Errada
Está errada porque "lipossolúveis" não modifica "gordura". O trecho decisivo é "As vitaminas lipossolúveis não se dissolvem em água", em que a ligação sintática direta é entre "vitaminas" e "lipossolúveis". Já "de gordura" pertence ao segmento "dependem da presença de gordura na refeição" e não interfere nessa concordância. A alternativa aplica falsamente uma concordância por proximidade.
Pegadinha da questão
A banca explora duas confusões reais: tratar termo técnico como invariável e deslocar a concordância para a palavra mais próxima da frase, quando o correto é localizar qual substantivo o adjetivo efetivamente modifica.
Dica para questões semelhantes
- Primeiro identifique o sintagma nominal completo e localize seu núcleo substantivo.
- Verifique a que palavra o adjetivo se refere diretamente; é com ela que ele concorda.
- Não use proximidade linear como critério automático de concordância.
- Termo técnico continua sujeito à concordância nominal, salvo indicação contrária no próprio caso.
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