São as operações que se efetuam sobre a matéria prima até o produto terminado, em qualquer etapa do seuprocessamento, armazenamento e transporte. O texto faz referência a:

Question

A

Elaboração de Alimentos

B

Armazenamento

C

Fracionamento de Alimentos

D

Manipulação de Alimentos

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

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Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

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GANZAROLI, Assessoria, Consultoria e Concursos · Accepted Answer

Alternativa [D] Manipulação de Alimentos

São as operações que se efetuam sobre a matéria prima até o ...

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