A Educação Infantil é uma fase crítica no desenvolvimento das crianças, e os educadores devem estar cientes das teorias e abordagens pedagógicas que informam as práticas nesse nível de ensino. De acordo com a teoria do sociointeracionismo de Lev Vygotsky, qual é o conceito-chave que destaca a importância das interações sociais e do aprendizado colaborativo na Educação Infantil?