Alternativa correta: A

Tema central: A questão aborda o potencial químico da água, um conceito fundamental em química geral e analítica, especialmente importante para processos de equilíbrio químico, soluções e fisiologia vegetal.

Resumo teórico: O potencial químico é uma grandeza termodinâmica que indica a facilidade com que uma substância pode "entrar" ou "sair" de um sistema. No contexto da água, ele está relacionado à energia livre de Gibbs e determina, por exemplo, o movimento de água em células vegetais. Matematicamente, o potencial químico (μ) é definido como a derivada da energia livre de Gibbs (G) em relação ao número de moles (n) da substância, mantendo temperatura e pressão constantes: μ = (∂G/∂n)_T,P. Fonte: Atkins & Paula, Princípios de Química, 6ª edição.

Justificativa da alternativa correta (A): A alternativa A descreve corretamente a definição de potencial químico, pois relaciona diretamente o conceito à variação da energia livre em relação ao número de moles de água; exatamente como estabelecido na termodinâmica química.

Análise das alternativas incorretas:

B: Incorreta. O potencial químico varia com temperatura, pressão e composição do sistema. Ignorar esses fatores é um erro conceitual.
C: Incorreta. O potencial químico não se refere ao campo gravitacional, mas sim à energia química associada à substância.
D: Incorreta. Está confundindo potencial químico com variações de pressão; o potencial químico não é simplesmente a diferença de pressão.
E: Incorreta. Ao adicionar solutos polares ou íons, o potencial hídrico diminui (fica mais negativo), e não aumenta, pois a água fica menos "livre" para se mover.

Dicas para interpretação: Ao analisar questões sobre potencial químico, busque sempre pela definição formal (ligada à energia livre). Fique atento a alternativas que tragam conceitos de outras áreas (como campo gravitacional) ou invertam relações (como na adição de solutos).

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Olá!

Gabarito: A

Bons estudos!

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