No dia a dia da profissão Farmacêutica, o bioquímico está se...
No dia a dia da profissão Farmacêutica, o bioquímico está sempre realizando determinação analítica de quantificações de proteínas totais no sangue. Portanto, relacione o princípio das técnicas abaixo com os seus respectivos nomes e assinale a alternativa CORRETA:
I- Técnica na qual é feita uma digestão ácida da amostra, transformando o nitrogênio da proteína em íons amônia que, posteriormente, é titulado em meio alcalino e o valor do nitrogênio amoniacal é multiplicado pelo fator 6,25. Tal técnica, por consumir muito tempo, é, praticamente, inviável para uso rotineiro em um laboratório de analises clinicas.
II- Técnica cuja amostra é tratada com íons Cu2+ em meio alcalino, formando um quelato colorido entre o Cu2+ e o oxigênio da carbonila e os átomos de nitrogênio da amida da ligação peptídica, na qual é medida em função da intensidade de cor produzida.
Trata-se dos respectivos métodos:
Gabarito comentado
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Alternativa correta: D - Em I Método de Kjeldahl e em II Método do Biureto.
1. Tema central da questão:
A questão aborda métodos laboratoriais para quantificação de proteínas totais no sangue, tema essencial nas Análises Clínicas. O conhecimento desses métodos é fundamental para o farmacêutico entender vantagens, limitações e aplicações práticas no diagnóstico laboratorial.
2. Resumo teórico:
Método de Kjeldahl: Técnica clássica para determinação de nitrogênio em amostras orgânicas. Consiste em digestão ácida, conversão do nitrogênio em amônia, destilação e titulação. É muito preciso, mas demorado e pouco prático para rotina laboratorial.
Método do Biureto: Baseia-se na reação de íons Cu²⁺ em meio alcalino com as ligações peptídicas das proteínas, formando um complexo colorido. Medida espectrofotométrica da cor permite quantificação rápida e prática. É o método mais utilizado na rotina de laboratórios clínicos (Referência: Tietz Textbook of Clinical Chemistry, 6th Edition).
3. Justificativa da alternativa correta:
Item I descreve detalhadamente o Método de Kjeldahl, mencionando a digestão ácida, transformação do nitrogênio em amônia, titulação e o fator 6,25. Item II descreve claramente o Método do Biureto, citando a reação do Cu²⁺ com as ligações peptídicas e a formação do complexo colorido.
4. Análise das alternativas incorretas:
- A: Troca os métodos, invertendo as descrições.
- B: Associa o Método de Kjeldahl ao item correto, mas erra ao citar "Refratometria" para o item II, que nada tem a ver com a reação de Cu²⁺.
- C: Totalmente incorreta, pois "Refratometria" não é método para proteínas totais sanguíneas nessa descrição.
- E: Mesmo erro: Biureto no item I (errado) e Refratometria no item II (errado).
5. Estratégias para interpretação:
Busque palavras-chave: digestão ácida, nitrogênio, amônia (Kjeldahl) e íons Cu²⁺, cor, ligações peptídicas (Biureto). Desconfie de alternativas que mencionam técnicas não citadas no texto ou que trocam a ordem lógica dos métodos.
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