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Q4322635 Português

Leia o texto a seguir.


Excesso de proteína pode trazer riscos à saúde, alertam especialistas


Sophie Egan


    Se você andou pelos corredores de alimentos embalados de um supermercado recentemente, ou deu uma olhada nas atuais diretrizes alimentares dos Estados Unidos, pode ter ficado com a impressão de que, quando se trata de proteína, quanto mais, melhor.


    Cereais embalados, pipoca, mistura para panqueca e bebidas de café estão sendo enriquecidos com o nutriente. E a nova pirâmide alimentar invertida, que o governo Trump divulgou em janeiro, destaca a proteína de forma proeminente, com bife, frango e queijo no topo.


    Pesquisas sugerem que a maioria dos adultos americanos está consumindo muito mais proteína do que o necessário para uma boa saúde. Uma pesquisa de 2025 com 3.000 adultos americanos mostrou que 71% estavam tentando comer mais proteína. O percentual era de 59% em 2022.


    A proteína é um nutriente essencial. Mas [...] não é necessariamente melhor, diz Bettina Mittendorfer, professora de nutrição e fisiologia do exercício na Faculdade de Medicina da Universidade de Missouri. E em alguns casos, comer muito mais do que os especialistas em nutrição recomendam pode trazer alguns riscos.


    Não existe uma regra rígida sobre quanta proteína é demais, dizem os especialistas, e muitas pessoas podem exceder as quantidades recomendadas sem problemas. Mas problemas potenciais podem surgir quando as pessoas consomem muito mais do que cerca de 1,2 g de proteína por quilograma de peso corporal por dia, diz Mittendorfer.


Doenças cardíacas e diabetes tipo 2


    A maioria da proteína que os americanos consomem vem de carne e outros produtos de origem animal. Em um estudo publicado em 2021, pesquisadores do Departamento de Agricultura descobriram que alimentos de origem animal (incluindo carne bovina, frango e carnes curadas) representavam quase 70% do consumo de proteína das pessoas.


    Pesquisas sugerem que aqueles que consomem maiores quantidades de carne vermelha e processada tendem a ter riscos mais elevados de doenças cardíacas e diabetes tipo 2, diz Donald Hensrud, professor associado de nutrição e medicina preventiva na Faculdade de Medicina da Mayo Clinic.


    Em uma grande análise publicada em 2023, por exemplo, pesquisadores descobriram que comer 100g extras de carne vermelha (equivalente a cerca de uma costeleta de porco fina e desossada) por dia aumentava o risco de doenças cardíacas em 11% — e cada 50g adicionais de carne vermelha processada (equivalente a cerca de uma salsicha padrão) por dia aumentava em 26%.


    Outro estudo, também publicado em 2023, descobriu que entre os quase 217 mil participantes (majoritariamente mulheres), aqueles que consumiam mais carne vermelha tinham um risco 40% maior de desenvolver diabetes tipo 2 do que aqueles que consumiam menos, e que aqueles que consumiam mais carne vermelha processada tinham um risco 51% maior.


    Carnes vermelhas e processadas tendem a conter altos níveis de gorduras saturadas, que podem elevar os níveis sanguíneos de colesterol LDL (ou "ruim") e aumentar o risco de infarto e AVC. Esses alimentos também podem aumentar a inflamação e a resistência à insulina, diz Hensrud, o que também poderia elevar os riscos de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.


Fonte: https://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/2026/06/excesso-

de-proteina-pode-trazer-riscos-a-saude-alertam-especialistas.shtml. Adaptado.

Acesso em 03/06/2026

No trecho "A proteína é um nutriente essencial. Mas [...] não é necessariamente melhor" (4º parágrafo), o conectivo em destaque estabelece uma relação adversativa. Nesse contexto de uso, a substituição de “mas” por “portanto” geraria um(a):
Alternativas

Gabarito comentado

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Gabarito: D

Fundamento decisivo: “Mas” introduz uma ressalva; “portanto” introduz uma conclusão. Em “A proteína é um nutriente essencial. Mas [...] não é necessariamente melhor”, a ressalva contraria a expectativa de que consumir mais proteína seja necessariamente benéfico. A substituição apresentaria essa ressalva como conclusão da essencialidade do nutriente, relação que o texto não sustenta. Por isso, a alternativa D está correta.

Tema central: Relações semânticas entre enunciados
Análise das alternativas
A
Errada
“Portanto” apresentaria o segundo enunciado como conclusão, e não como ressalva à expectativa criada pelo primeiro. A referência à informalidade não torna equivalentes os valores conclusivo e adversativo nesse trecho.
B
Errada
A permanência das palavras que expressam a ressalva não preservaria o argumento: com “portanto”, ela passaria a ser apresentada como conclusão da essencialidade da proteína. A alteração é da relação entre as ideias, não apenas do grau de formalidade.
C
Errada
“Portanto” não exige que a conclusão venha antes da premissa. Além disso, inverter a ordem dos enunciados não basta para manter a oposição argumentativa expressa originalmente por “Mas”.
D
Certa
A alternativa D identifica a passagem indevida da oposição argumentativa para a conclusão: o fato de a proteína ser essencial não fundamenta, por si só, a afirmação de que aumentar seu consumo não seja necessariamente melhor. Com “portanto”, essa afirmação seria apresentada como decorrência da anterior, distorcendo o argumento. A expressão “lógica e necessária” descreve o vínculo que a substituição apresentaria no discurso, não uma garantia de validade lógica própria de todo uso de “portanto”.
Pegadinha da questão
Confundir a manutenção das afirmações com a preservação do argumento. O conectivo muda a relação entre elas: a ressalva não nega que a proteína seja essencial, mas limita a expectativa de que mais consumo signifique necessariamente mais benefício.
Dica para questões semelhantes
  • Identifique a relação estabelecida pelo conectivo original e compare-a com a relação introduzida pelo substituto.
  • Quando a substituição introduzir conclusão, verifique se a afirmação anterior realmente sustenta a seguinte.
  • Não considere o sentido preservado apenas porque as demais palavras permanecem iguais: o conectivo orienta o encadeamento do argumento.

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Comentários

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GAB. D

O conectivo "Mas" estabelece no contexto uma relação adversativa, ou seja, expressa uma oposição/contraste ao fato apresentado anteriormente. Nesse caso, poderia ser substituído por: porém, todavia, no entanto, contudo, entretanto...

Já o conectivo "Portanto" estabelece uma relação de conclusão, poderia substituir: logo, por conseguinte, assim, por isso.. Assim, os conectivos apresentados na assertiva não são intercambiáveis, pois a substituição de “mas” por “portanto” alteraria a relação lógica e, consequentemente, o sentido do período.

JOSUÉ 1:9 ♥

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