Recentemente, a Xylella fastidiosa , uma bactéria considerada praga que causa graves prejuízos à produção de laranjas no Brasil, chegou ao sul da Itália, onde tem causado grande temor na região da Apúlia, conhecida por suas oliveiras centenárias (e até milenares), que são patrimônio nacional. Observa-se que grande parte dos danos são ocasionados pela formação de biofilmes, que ocupam e bloqueiam o xilema dessas plantas, impedindo a passagem de substratos para as regiões do vegetal. Como forma de combate, para a destruição dos biofilmes, é necessário que seja desenvolvida uma substância que funcione sobre que tipo de estrutura bacteriana?