“Dos queijos aos azeites, do café à cachaça e dos menus sofisticados aos pratos simples e cheios de afeto, a gastronomia de Minas Gerais passa por ingredientes, tradições e talentos que são mantidos e considerados riquezas de todos os mineiros. Além de ter um grande valor simbólico, a culinária mineira também é considerada um fator de desenvolvimento econômico, social, turístico e cultural para o Estado” [...]  
Disponível em: https://www.mg.gov.br/pagina/gastronomia-mineira. Acesso em: 16 mai. 2022.
Não fazem parte da cultura gastronômica mineira: