A estabilidade e a inativação do vírus da Peste Suína
Clássica são pontos críticos que devem ser considerados durante
o processamento de produtos cárneos. A inativação do vírus
ocorre por:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X
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