Durante a investigação de um surto de salmonelose, foi const...

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Ano: 2025 Banca: Instituto Access Órgão: SCBM - RJ Prova: Instituto Access - 2025 - SCBM - RJ - Residência Médica - Prova Geral de Conhecimentos Médicos - Diversas Áreas |

Q3288999 Saúde Pública

Durante a investigação de um surto de salmonelose, foi constatado que o consumo de alimentos crus em um restaurante estava relacionado aos casos. Qual das medidas a seguir deve ser implementada para controlar o surto?

Encerramento do restaurante por tempo indeterminado.

Educação sobre boas práticas de manipulação de alimentos.

Isolamento dos pacientes infectados.

Investigação de outros agentes etiológicos.

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