Alternativa correta: C - químicos, com substâncias autorizadas pela regulamentação de produção orgânica.

Tema central: A questão aborda os métodos permitidos para controle de pragas no processamento de produtos agroecológicos de origem vegetal, um tema comum em concursos de Engenharia Agronômica, especialmente sobre produção orgânica.

Resumo teórico:

De acordo com a Lei nº 10.831/2003 e suas normas regulamentadoras, a produção orgânica e agroecológica restringe fortemente o uso de produtos químicos convencionais, priorizando métodos físicos, biológicos ou químicos autorizados especificamente para não comprometer a saúde humana e o meio ambiente. Produtos químicos só são permitidos se estiverem expressamente autorizados pela regulamentação específica para orgânicos (ex.: IN 46/2011 do MAPA).

Justificativa da alternativa correta (C):

O uso de substâncias químicas é aceitável somente quando elas constam nas listas aprovadas para produção orgânica, garantindo assim que não oferecem riscos ao consumidor e respeitam os princípios da agroecologia. Essa alternativa está correta pois segue rigorosamente a legislação e as normas técnicas vigentes.

Análise das alternativas incorretas:

A - transgênicos com a tecnologia Bt: Errada. O uso de organismos geneticamente modificados (OGMs), como os transgênicos Bt, não é permitido na produção orgânica/agroecológica segundo a legislação brasileira.
B - físicos com o uso do fogo: Errada. O uso de fogo como método físico é proibido nos processos de produção e manejo de produtos orgânicos porque prejudica o solo e a biodiversidade.
D - químicos, com uso de caldas de baixa seletividade: Errada. Mesmo as caldas “menos tóxicas” mas de baixa seletividade não são aceitas se não estiverem na lista dos produtos autorizados para orgânicos, pois podem causar desequilíbrio ambiental.

Dicas para interpretação:

Fique atento a termos como “autorizadas pela regulamentação”, que indicam conformidade legal. Desconfie de alternativas que envolvem transgênicos, fogo ou produtos químicos genéricos, pois dificilmente são permitidos na agroecologia.

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