Dentre as técnicas de atendimento nos restaurantes existem t...

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Ano: 2025 Banca: NUCEPE Órgão: SEDUC-PI Prova: NUCEPE - 2025 - SEDUC-PI - Professor para o Curso Técnico em Serviços de Restaurante e Bar |

Q3661412 Conhecimentos de Serviços Gerais

Dentre as técnicas de atendimento nos restaurantes existem três fases que completam o ciclo de trabalho do garçom.
Assinale a alternativa que apresenta a ordem correta do ciclo.

Mise in place, atendimento e limpeza.

Atendimento, limpeza e mise in place.

Limpeza, mise in place e atendimento.

Limpeza, atendimento e mise in place.

Mise in place, limpeza e atendimento.

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