a videoendoscopia da deglutição, conhecido como videofluroscopia, permite a observação das estruturas e o funcionamento dinâmico da deglutição durante as fases oral, faríngea e esofágica.

os métodos complementares utilizados na avaliação instrumental da disfagia envolvem a oximetria de pulso, ausculta cervical, medida do pico de fluxo de tosse, ultrassom, cintilografia da deglutição e eletrocardiograma.

na avaliação direta são avaliados aspectos como sensibilidade, simetria força, tônus e mobilidade das estruturas sensório-motoras da cavidade oral sem a presença de alimento.

a avaliação indireta consiste em observar o paciente enquanto ele realiza a deglutição de alimentos em vários volumes e consistências, com alimentos pastosos, líquidos e sólidos.

a avaliação visa identificar riscos de desnutrição, desidratação ou broncoaspiração, além de determinar a via mais segura para o paciente, seja por adaptação oral ou via alternativa de alimentação.