Durante o trabalho na cozinha, o Cozinheiro é
frequentemente confrontado com situações que
exigem decisões éticas. De acordo com as práticas
alinhadas com os princípios de ética profissional, o
Cozinheiro deve, EXCETO:

Question

Durante o trabalho na cozinha, o Cozinheiro é
frequentemente confrontado com situações que
exigem decisões éticas. De acordo com as práticas
alinhadas com os princípios de ética profissional, o
Cozinheiro deve, EXCETO: Alternativa A: Garantir a qualidade dos ingredientes utilizados,
informando imediatamente sobre qualquer
irregularidade que afete a segurança alimentar. Ou Alternativa B: Demonstrar respeito pelos colegas,
independentemente de diferenças culturais ou
hierárquicas. Ou Alternativa C: Cumprir os horários e compromissos acordados,
evitando atrasos que prejudiquem a equipe. Ou Alternativa D: Utilizar ingredientes de menor qualidade de forma
intencional para reduzir custos sem informar aos
consumidores.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] Utilizar ingredientes de menor qualidade de forma
intencional para reduzir custos sem informar aos
consumidores. Gabarito: DFundamento decisivo: A questão pedia a exceção, ou seja, a conduta incompatível com a ética profissional. A evidência decisiva está no contraste entre dever de boa-fé e proteção do consumidor e a alternativa que descreve uso intencional de ingrediente inferior sem informação ao cliente, o que torna a D a única resposta antiética.Tema central: Ética profissional do cozinheiroAnálise das alternativasAErradaEstá errada como resposta porque não é a exceção. Informar imediatamente irregularidades que afetem a segurança alimentar corresponde a zelo pela qualidade, prevenção de dano e responsabilidade funcional.BErradaEstá errada como resposta porque não é a exceção. Demonstrar respeito aos colegas, independentemente de diferenças culturais ou hierárquicas, é conduta compatível com ética profissional, baseada em respeito interpessoal e tratamento digno.CErradaEstá errada como resposta porque não é a exceção. Cumprir horários e compromissos acordados atende ao dever de responsabilidade e confiabilidade profissional, especialmente pelo impacto do trabalho na equipe.DCertaA alternativa D está certa como resposta porque descreve comportamento incompatível com a ética profissional: reduzir custo por meio do uso intencional de ingrediente de menor qualidade sem informar ao consumidor. O critério decisivo é a violação da boa-fé, da responsabilidade profissional e da proteção do destinatário do serviço, já que há ocultação deliberada e potencial prejuízo ao consumidor.Pegadinha da questãoA palavra “EXCETO” inverte a lógica da marcação, e a alternativa D tenta parecer justificável por redução de custos, mas o elemento decisivo é a ocultação intencional da piora da qualidade ao consumidor.Dica para questões semelhantesQuando a questão pedir a exceção em ética profissional, procure a conduta que envolva engano, omissão intencional ou prejuízo ao destinatário do serviço.Zelo pela segurança, respeito no ambiente de trabalho e cumprimento de compromissos são indicadores de conduta eticamente compatível.Nem toda decisão de gestão de custos é antiética; o ponto decisivo é se há redução intencional de qualidade sem informação ao consumidor.

Durante o trabalho na cozinha, o Cozinheiro é frequentement...

Gabarito comentado

Gabarito: D

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