Considerando os métodos utilizados na avaliação da qualidade...
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Ano: 2025
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
EMBRAPA
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2025 - EMBRAPA - Pesquisador – Área: Ciências da Saúde – Subárea: Nutrição |
Q3300323
Engenharia Química e Química Industrial
Considerando os métodos utilizados na avaliação da qualidade, identidade e segurança de alimentos, julgue o seguinte item.
O método mais utilizado para analisar a concentração de minerais totais em laboratório é o método de incineração em mufla, no qual a amostra é incinerada e toda a matéria orgânica se transforma em cinzas.
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