Além de ser a substância mais presente, nos seres vivos, a água também é abundante, no Planeta, pois cerca de ¾ da superfície estão cobertos por ela. Toda a vida na Terra está associada à água. Sobre a importância orgânica da água, analise os itens, abaixo:

I - A água possui calor específico muito baixo, o que confere equilíbrio da temperatura nos tecidos, evitando mudanças no metabolismo e, como apresenta tensão superficial, permite estabilidade coloidal das células (água e proteínas).

II - A água subdivide-se de três formas no organismo: como líquido intersticial, em que ocorre a troca gasosa e de substâncias entre sangue e células; como intravascular, que se comunica com o intersticial através das membranas capilares; e como transcelular, presente no sêmen, nos ossos, na saliva, na urina e outros.

III - Um grama de carboidrato, gordura e proteína correspondem, respectivamente, a 0,60 g, 1,70 g e 0,41 g de água (H20).

Está correto o que se afirma em: