Em uma Unidade Básica de Saúde, durante consulta de rotina, paciente idosa, 78 anos, com ingestão alimentar adequada em vitamina B12, apresenta anemia macrocítica ao hemograma, vitamina B12 sérica reduzida e ácido metilmalônico elevado. A endoscopia realizada recentemente evidenciou gastrite atrófica. Em relação à interpretação dos exames laboratoriais e à atenção nutricional ao idoso com deficiência de vitamina B12, pode-se afirmar que a: