Os desequilíbrios nutricionais são responsáveis por diversos sintomas e doenças físicas, mentais e emocionais. Para atuar com sucesso nesse campo, o enfermeiro deve conhecer os nutrientes e compostos bioativos que modulam esses desequilíbrios. A respeito das manifestações clínicas das hipersensibilidades alimentares que podem atingir diferentes sistemas e Órgãos, assinalar a alternativa CORRETA.