A temperatura é um dos principais fatores de crescimento de ...

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Q2401587 Agropecuária

A temperatura é um dos principais fatores de crescimento de micro-organismos em alguns alimentos. A faixa de temperatura em que os microrganismos utilizam para se desenvolver pode ser classificada em termófilas, psicrotróficas e mesófilas. A temperatura ideal para a multiplicação de microrganismos mesófilos é:

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