Considere as afirmações em relação a características de car...

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Ano: 2025 Banca: VUNESP Órgão: UNIFESP Prova: VUNESP - 2025 - UNIFESP - Médico - Área: Nutrologia (Adulto) |

Q3280212 Medicina

Considere as afirmações em relação a características de carboidratos e assinale a alternativa correta.

Os carboidratos açúcares do grupo polióis são o xilitol e o manitol.

Os carboidratos amido são amilose, amilopectina e aminopectina.

O dissacarídeo sacarose é hidrolisado em frutose e maltose.

Os polímeros derivados de frutose e galactose são considerados oligossacarídeos digeríveis no jejuno.

A inulina e os FOS são componentes da fibra alimentar e têm propriedades semelhantes às da celulose, goma guar e glucomananas.

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