O congelamento é um dos métodos mais apropriados para o pes...

Questões de assuntos semelhantes

• Segundo o Regulamento de Segurança dos Alimentos das Forças Armadas, no tópico higiene das instalações, a periodicidade da limpeza do...
• É correto afirmar que o V. vulnificus produz diversas exoenzimas também designadas de:
• Na gordura do pescado, assim como na maioria das gorduras animais, o ácido graxo saturado mais abundante é o:
• Segundo o R.I.I.S.P.O.A, é correto afirmar que o ovo de segunda qualidade apresenta a câmera de ar fixa no mínimo com:
• É comum a ocorrência de lesões em carcaças de bovinos abatidos. Dentre estas lesões podem ser encontrados diversos tipos de tumores, o que...