Na padaria na qual trabalha, Cézar tem o hábito de verificar a
higienização dos ingredientes frescos e secos, pois compreende
que essa etapa é essencial para garantir a segurança dos
alimentos, considerando que:

Question

Na padaria na qual trabalha, Cézar tem o hábito de verificar a
higienização dos ingredientes frescos e secos, pois compreende
que essa etapa é essencial para garantir a segurança dos
alimentos, considerando que:  Alternativa A: o importante é o sabor final do produto, não a limpeza dos
ingredientes utilizados  Ou Alternativa B: apenas os ingredientes frescos precisam de higienização,
pois os secos são sempre estéreis Ou Alternativa C:  frutas e verduras já vêm limpas dos fornecedores e
ingredientes secos não oferecem risco microbiológico  Ou Alternativa D: frutas e verduras podem conter contaminantes invisíveis,
e ingredientes secos, como a farinha, podem estar
contaminados por fungos ou insetos

Instituto Nacional de Seleções e Concursos · Accepted Answer

Alternativa [D] frutas e verduras podem conter contaminantes invisíveis,
e ingredientes secos, como a farinha, podem estar
contaminados por fungos ou insetos

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Na padaria na qual trabalha, Cézar tem o hábito de verificar...

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