No contexto da segurança alimentar, qual das alternativas d...

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Ano: 2025 Banca: Fundação FAPEC Órgão: UFGD Prova: Fundação FAPEC - 2025 - UFGD - Técnico de Laboratório/Área: Engenharia de Alimentos |

Q4261331 Técnicas em Laboratório

No contexto da segurança alimentar, qual das alternativas descreve corretamente um perigo radiológico e seu impacto potencial na saúde humana?

Exposição a níveis elevados de micro-ondas durante o aquecimento de alimentos no processo industrial.

Contaminação química dos alimentos com metais pesados, provenientes de radiação não ionizante.

Consumo de alimentos ricos em sais minerais que podem amplificar os efeitos de radiação UV.

Exposição prolongada a alimentos expostos a luz visível intensa durante o armazenamento.

Presença de resíduos de radiação ionizante nos alimentos, devido a tratamento inadequado em processos de irradiação.

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