A embalagem com atmosfera modificada é uma técnica de conse...

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Ano: 2025 Banca: Fundação FAPEC Órgão: UFGD Prova: Fundação FAPEC - 2025 - UFGD - Técnico de Laboratório/Área: Engenharia de Alimentos |

Q4261323 Engenharia Química e Química Industrial

A embalagem com atmosfera modificada é uma técnica de conservação de alimentos. Assinale a alternativa que descreve corretamente a embalagem em atmosfera modificada (ATM).

Embalagem que utiliza vácuo para eliminar todo o oxigênio presente, garantindo a ausência total de microorganismos.

Embalagem composta por materiais recicláveis, desenvolvida para reduzir o impacto ambiental no descarte.

Técnica que substitui o ar no interior da embalagem por uma mistura controlada de gases, prolongando a vida útil e preservando a qualidade dos alimentos

Método de embalagem que utiliza conservantes químicos para retardar a deterioração dos alimentos.

Processo de embalagem que protege os alimentos apenas contra danos físicos durante o transporte.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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