Alternativa correta: E - 7,2 graus Celsius.

1. Tema central e relevância
A questão aborda a necessidade de frio hibernal para a quebra de dormência em fruteiras de clima temperado. Esse conceito é crucial para a produtividade de pomares de espécies como maçã, pêssego, ameixa e pera, pois a correta contagem de horas de frio determina o sucesso da brotação, floração e frutificação.

2. Resumo teórico
Muitas plantas de clima temperado entram em dormência durante o inverno para se protegerem de danos causados pelo frio intenso. Para saírem desse estado e retomarem seu desenvolvimento (brotar e florescer), precisam acumular um determinado número de horas de frio — isto é, horas em que a temperatura permanece abaixo de um limite específico. O parâmetro mais aceito, tanto em pesquisa quanto no manejo agrícola, considera temperaturas inferiores a 7,2°C para o cômputo de horas de frio. Esse valor é amplamente utilizado em manuais técnicos, como o Manual de Fruticultura da Embrapa.

3. Justificativa da alternativa correta
A alternativa E está correta porque, de acordo com a literatura técnica (exemplo: Petri et al., Embrapa, 2011), 7,2°C é o limite de temperatura mais adotado para calcular horas de frio necessárias à quebra da dormência em fruteiras de clima temperado. Horas abaixo dessa temperatura são somadas para determinar o período ideal de frio hibernal.

4. Análise das alternativas incorretas

• A - 18,5°C: Muito acima do necessário; temperaturas assim não contribuem para a quebra de dormência.
• B - 15,0°C: Ainda acima do parâmetro técnico recomendado; não promove adequadamente a dormência.
• C - 5,7°C: Embora seja abaixo do limite, não é o valor de referência mais utilizado. Parte das horas importantes não seriam contabilizadas.
• D - 2,2°C: Temperatura muito baixa; ignora um intervalo relevante entre 2,3°C e 7,2°C, subestimando as horas de frio.

5. Estratégia de interpretação
Fique atento quando o enunciado pedir valores de referência amplamente utilizados em manuais técnicos. O valor 7,2°C aparece recorrentemente em questões dessa área. Desconfie de opções muito altas (não induzem dormência) ou muito baixas (não contemplam todo o período necessário).

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