Na prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), qu...

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Ano: 2023 Banca: Aroeira Órgão: Prefeitura de Catalão - GO Prova: Aroeira - 2023 - Prefeitura de Catalão - GO - Merendeira |

Q3646441 Saúde Pública

Na prevenção de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), qual das seguintes práticas é mais eficaz para garantir a segurança alimentar?

Deixar alimentos prontos para o consumo, como saladas e frutas, em temperatura ambiente por várias horas antes de servir.

Lavar carnes e aves crus antes de cozinhar para remover possíveis bactérias, mesmo que isso aumente o risco de contaminação cruzada.

Manter alimentos quentes a uma temperatura mínima de 60°C e alimentos frios a uma temperatura máxima de 4°C.

Deixar alimentos perecíveis, como leite e iogurte, fora da geladeira por algumas horas para que fiquem na temperatura ambiente antes de serem consumidos.

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