Cozinhas costumam concentrar riscos de
contaminação, demandando cuidados de limpeza
detalhados. Selecione a atitude CORRETA:

Question

Cozinhas costumam concentrar riscos de
contaminação, demandando cuidados de limpeza
detalhados. Selecione a atitude CORRETA: Alternativa A: Seguir as etapas de aplicação de detergente, enxágue e
desinfecção, observando o tempo de ação dos produtos
em pontos críticos. Ou Alternativa B: Borrifar soluções aromáticas em toda a cozinha,
deixando de remover resíduos em áreas de preparo de
alimentos. Ou Alternativa C: Tratar todas as superfícies, equipamentos e utensílios
de forma idêntica, ignorando diferenças de uso e
potenciais riscos de transferência de germes de um
lugar para outro. Ou Alternativa D: Expor utensílios sujos ao sol no exterior, acreditando na
eliminação integral de micro-organismos.

Instituto ADM&TEC · Accepted Answer

Alternativa [A] Seguir as etapas de aplicação de detergente, enxágue e
desinfecção, observando o tempo de ação dos produtos
em pontos críticos.

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Cozinhas costumam concentrar riscos de contaminação, demand...

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