O peptidioglicano é o principal componente da parede celular bacteriana, formado por cadeias repetidas de carboidratos ligadas a pequenos peptídeos.
Essa estrutura contém açúcares como o NAG e o NAM, que agem como carboidratos redutores, característica química que permite que participem de reações de oxirredução e ligações glicosídicas essenciais para a rigidez celular.

Assinale a opção que explica corretamente por que determinados dissacarídeos não apresentam propriedades redutoras.